توت ها غذاهای فاسدشدنی هستند و در فصل تابستان ، رشد و تولید مثل باکتری ها به طور فعال در حال پیشرفت است. برای اینکه با خوردن میوه ها مسموم نشوید ، باید برخی از قوانین را دنبال کنید. به عنوان مثال ، اگر نمی توانید مقدار توت خود را بخورید ، باید از شرایط نگهداری مراقبت کنید.
بیایید بگوییم شما می خواهید تمشک یا توت فرنگی را نگه دارید. در این حالت ، توت ها را در یک صفحه در یک لایه قرار دهید ، روی آن را با یک حوله کاغذی یا یک دستمال معمولی بپوشانید و در یخچال قرار دهید. نیازی به قرار دادن میوه ها در ظروف شیشه ای نیست و همچنین نباید محفظه را محکم با درب ببندید ، زیرا ضرب باکتری را فعال می کنید ، به این معنی که پس از چنین شرایطی می توان توت را دور انداخت. اگر می خواهید توت ها را در طول روز بخورید ، و خانه به اندازه کافی خنک است ، می توانید بعد از پوشاندن آنها با یک دستمال ، آنها را در یک مکان تاریک بگذارید.
اگر می خواهید تمشک و توت فرنگی را برای مدت طولانی تری حفظ کنید ، آنها را فریز کنید. قبل از آن ، نیازی به درمان با آب نیست ، در غیر این صورت ، به دلیل آب آزاد شده ، به یک توده بزرگ تبدیل می شوند. یک حوله کاغذی را روی یک سینی یا پالت پهن کنید و توت ها را در یک لایه بپاشید. آنها را به مدت یک ساعت و نیم در فریزر قرار دهید. بعد از سفت شدن ، آنها را درون کیسه پلاستیکی ریخته و دوباره در محفظه قرار دهید.
زغال اخته ، توت سیاه ، بلوبری ، توت را می توان در یخچال و فریزر در یک ظرف عمیق قرار داد ، اما آنها را با درپوش نپوشان (آنقدر که برای پوشاندن آن با حوله کاغذی کافی است). اگر می خواهید توت ها را یخ بزنید ، آنها را از قبل با آب سرد جاری بشویید. میوه ها را پس از پردازش کاملاً خشک کرده ، درون کیسه ای پلاستیکی قرار داده و درون فریزر قرار دهید. توجه داشته باشید که هرچه هوای داخل کیسه مهر و موم شده کمتر باشد ، بهتر است.
کالینا را می توان به صورت دسته ای و توت های جداگانه ذخیره کرد. اگر نمی خواهید میوه را منجمد کنید ، آن را به صورت دسته ای ببندید و در مکانی تاریک و خنک مانند اتاق زیر شیروانی آویزان کنید.
توت ها را حتماً به صورت بسته بندی شده ذخیره كنید ، در غیر این صورت همه بوهای خارجی را جذب می كند. اگر توت ها پوسته نازکی دارند ، قبل از نگهداری آنها را نشویید. آنها مانند یک اسفنج آب را جذب می کنند و متعاقباً به یک توده لوس تبدیل می شوند.