نشاسته انواع مختلفی دارد: سیب زمینی ، ذرت ، گندم ، اصلاح شده. این در صنایع مختلف استفاده می شود ، همچنین در خانه برای شما مفید خواهد بود. از نشاسته برای شستشو استفاده می شود ، به این ترتیب که لباسشویی چروک نمی شود یا برعکس ، برای رفع اثر تصادف (چین و چروک) استفاده می شود. با کمک آن کیک ، سس ، حلوا و حتی مهتاب تهیه می شود.
ضروری است
آب جوشانده و نشاسته سرد
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستورالعمل های زیادی برای استفاده از نشاسته وجود دارد. نشاسته یک پودر سفید است و بسته به دستور العمل ، می توان آن را به عنوان ماده خشک خشک یا رقیق کرد. به صورت خشک ، می توان آن را به عنوان مثال به خمیر اضافه کرد ، ابتدا با آرد مخلوط کرد.
گام 2
با این حال ، در ظروف مانند ژله ، نشاسته به شکل رقیق شده اضافه می شود. واقعیت این است که نشاسته دارای خواص چسبنده ای است (بنابراین در تولید چسب از آن استفاده می شود) ، در صورت تهیه شرایط مناسب. اگر نشاسته خشک را داخل ژله بریزید ، توده هایی ایجاد می شود - در ژله داغ بهم می چسبد. این می تواند به این واقعیت منجر شود که ژله مانند نوشیدنی های میوه ای بسیار مایع است اما دارای توده هایی است.
مرحله 3
برای اینکه ناامید نشوید ، ابتدا نشاسته را به درستی رقیق کنید. نشاسته باید در آب جوشانده ، سرد یا گرم ، اما نه گرم رقیق شود. از نسبت تقریبی 1: 2 استفاده کنید. باید حدود 2 برابر آب بیشتر باشد. می توانید مقدار آب را افزایش دهید ، اما به یاد داشته باشید که این امر روی مقدار کل آب ظرف تأثیر می گذارد. نشاسته را با آب بپوشانید و هم بزنید تا در آب پخش شود. در آب ، نشاسته حل نمی شود ، اما اختلاف می یابد و مخلوط می شود.
مرحله 4
وقتی زمان افزودن نشاسته به ماده داغ است ، دوباره نشاسته را در آب هم بزنید زیرا ته می گیرد و از صافی صاف می شود. اگر مطمئن هستید که نشاسته را سریع انجام می دهید ، می توانید قبل از افزودن آن به ژله ، آن را رقیق کنید. حالا مخلوط بدست آمده را با احتیاط و در آب جوش در یک جریان کوچک ریخته و مدام آن را هم بزنید. نشاسته به طور مساوی پخش می شود.