عمر مفید ماهیتابه

فهرست مطالب:

عمر مفید ماهیتابه
عمر مفید ماهیتابه

تصویری: عمر مفید ماهیتابه

تصویری: عمر مفید ماهیتابه
تصویری: Amr Diab Wayah عمرو دياب - وياه 2024, مارس
Anonim

ماهیتابه ها وسیله ای ضروری برای هر خانم خانه داری است ؛ پخت و پز غذاهای اول و دوم را نمی توان بدون آنها انجام داد. یک تابه خوب مانند یک کمک کننده قابل اعتماد است که می توانید به آن اعتماد کنید ، بنابراین بسیار مهم است که تا آنجا که ممکن است در خدمت شما باشد. طول یک ماهیتابه نه تنها به دقت رسیدگی آن بستگی دارد ، بلکه به اینکه از چه ماده ای ساخته شده است نیز بستگی دارد.

عمر مفید ماهیتابه
عمر مفید ماهیتابه

ماهیتابه هایی که ساخته شده اند

شکل و ویژگی های طراحی تابه ها برای قرن ها بدون تغییر مانده است - یک ته گرد با اضلاع مختلف از ارتفاع ، که یک دسته به آن متصل شده است ، یک دسته ساخته شده از مواد عایق حرارت ، که قبلا چوبی بود ، و امروز فلز خاص آلیاژها یا باکلیت. اخیراً تابه هایی به شکل مربع یا آنهایی که دارای ته نیم کره هستند ، ظاهر شده اند ، اما هنوز هم محبوب ترین آنهایی هستند که شکل سنتی دارند.

حتی قبل از اواسط قرن گذشته فقط تابه های چدنی و مسی در فروشگاه ها خریداری می شد و بیشتر اوقات تابه های چدنی در آشپزخانه ها یافت می شد. این فلز رسانایی حرارتی کمی دارد و برای مدت طولانی گرم می شود ، اما سپس دما را به خوبی حفظ می کند. این ماهی تابه ها امروزه نیز مورد استفاده قرار می گیرند ، آنها همه کاره و مناسب برای هر نوع اجاق گاز ، حتی در آتش باز ، گرمایش یکنواخت در کل سطح را فراهم می کنند و دارای خواص نچسب هستند که فقط با استفاده مکرر افزایش می یابد.

تابه های استیل ضدزنگ با افزودن کروم و نیکل ساخته می شوند که عملکرد آنها را بهبود می بخشد. برخلاف چدن ، آنها زنگ نمی زنند و وزن آنها بسیار کمتر است. فولاد ضد زنگ یک ماده شیمیایی بی اثر است ، بنابراین ، بر کیفیت غذا و طعم محصولات در طی فرآیند پخت تأثیر نمی گذارد.

از لحاظ وزن سبک تر ، تابه های آلومینیومی هستند که از آلیاژهای این فلز نیز با مهر زنی یا ریخته گری ساخته می شوند. اولی دارای دیواره های نازک و تقریباً بدون وزن هستند ، دومی دارای کف ضخیم و وزن بیشتری هستند ، آنها از گرم شدن بیش از حد نمی ترسند.

یک پوشش نچسب - تفلون یا سرامیک - روی تابه های آلومینیوم اعمال می شود. تفلون کمتر با محیط زیست در نظر گرفته می شود ، به همین دلیل طرفداران تغذیه سالم ماهی تابه های سرامیکی را ترجیح می دهند که در واقع داخل آن آلومینیوم است.

عمر مفید قابلمه ها

یک تابه چدنی برای همیشه ماندگار است و علاوه بر این ، عملکرد آن با گذشت زمان بهتر می شود. اما سطح جلا داده شده قابلمه های استیل ضد زنگ کاملا دمدمی مزاج است ، بنابراین اگر می خواهید عمر مفید چنین ظرف را حداقل به 6-10 سال افزایش دهید ، باید به درستی از آن مراقبت کنید.

لازم است یک ظرف فولادی ضد زنگ بدون پودرهای ساینده و برس های سخت را بشویید ؛ نباید آن را روی آتش خالی بگذارید تا فلز با لکه های رنگی پوشانده نشود.

یک ماهیتابه آلومینیومی مهر و موم شده دارای دیواره های نازکی است ، بنابراین می تواند در حین کار بدون تغییر در مدت 3 سال به سرعت تغییر شکل دهد. ماهی تابه های ساخته شده از آلیاژهای آلومینیوم ممکن است کیفیت مصرفی خود را برای مدت 8-10 سال از دست ندهند ، و اگر آنها را در برابر ضربه های شدید محافظت کنید ، حتی بیشتر. آلومینیوم در اثر تماس با مواد شیمیایی سخت تیره می شود ، که همچنین باعث کاهش عمر مفید آن می شود.

در هنگام خرید ماهیتابه به دوره ضمانت سازنده توجه کنید.

عمر مفید تابه روکش دار تفلون به ضخامت این لایه بستگی دارد. یک لایه نازک و صاف استفاده ایمن از ظرف را به مدت 3 - 4 سال ، کمی بافت - از 5 تا 6 ، با زبری مشخص - تا 10 سال تضمین می کند. یک ماهیتابه سرامیکی جدید ، حتی اگر با کف قدیمی کاملاً کار کنید ، باید 3-5 سال دیگر خریداری کنید.

توصیه شده: